Salada de porco picante e laranjas

Publicado em 26 de março de 2018 por

Ingredientes:

  • 400g de filé de porco cortado em pedaços de 2 centímetros
  • 2 ½ colheres de chá Szechwan
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 laranjas
  • ½ xícara de molho de gergelim e gengibre engarrafado com baixo teor de gordura
  • 1 xícara de pepino picado
  • ¼ xícara de coentro fresco picado
  • 1 coração de alface picado
  • 3 xícaras de repolho picado
  • ½ xícara de amêndoas temperadas com molho de wasabi e de soja

 

Pequenas receitas. vivernatural.com.br

Modo de preparo:

  1. Cubra o porco com tempero Szechwan e sal. Refogue a carne de porco em óleo quente em uma frigideira grande em fogo médio a alto por 8 a 10 minutos ou até o ponto desejado.
  2. Descaque as laranjas e corte pedaços de 2cm.
  3. Ponha molho em uma vasilha para saladas. Adicione as laranjas, o pepino e o coentro. Reserve por 5 minutos. Adicione a alface, o repolho e o porco. Polvilhe amêndoas. Sirva imediatamente.

Guarnição: fatias de laranja

Compartilhe a natureza!

Deixe um comentário