Torta de nozes, Whiskey e Chocolate

Essa receita é para aqueles que gostam de doces com um leve sabor de bebida, ou seria para os que gostam mais de bebida do que de doces?

 

Ingredientes

½ receita de Pate Brisee

2 ovos grandes

1/3 xícara de manteiga sem sal derretida

1 xícara de açúcar

1/3 de farinha de trigo

1 ½ de nozes-pecã picadas

1 xícara de chocolate meio amargo

¼ xícara de whiskey bourbon

Pequenas receitas. vivernatural.com.br

Modo de preparo

  1. Em uma superfície ligeiramente enfarinhada, abra a massa até cerca de 30 centímetros. Com um pincel seco, remova o excesso de farinha da massa. Encaixe em uma assadeira, pressionando nas bordas. Corte as saliências a cerca de 2cm. Modele como desejado. Cubra com plástico filme e deixei esfriar por cerca de 30 minutos ou até que fique firme.
  2. Preaqueça o forno a 180º. Marque toda a borda da torta com um garfo. Cubra com papel manteiga, deixando cerca de 3cm excedentes nas bordas. Ponha feijões secos ou pesos de torta. Cozinhe até que a crosta da torta estejam começando a ficar douradas (cerca de 25 minutos). Remova os pesos e o papel. Retorne a torta ao forno e continue assando até que a massa esteja toda dourada (cerca de 5 minutos). Transfira a assadeira para um lugar arejado e deixe esfriar.
  3. Em uma tigela grande, mexa juntos os ovos e a manteiga. Adicione farinha e açúcar, mexa até que fique homogêneo. Ponha as pecãs, o chocolate e o bourbon. Despeje na crosta de torta.
  4. Transfira a torta ao forno e asse até que o recheio esteja firme (cerca de 25 a 30 minutos). Deixe esfriar antes de servir.

Deixe um comentário