Hoje vamos conversar sobre uma nova dieta, que de nova não tem nada, a Dieta Paleo. Essa dieta consiste em adotar um estilo de alimentação parecido com aquele que, acredita-se ter sido usado por nossos antepassados no período paleolítico, ou seja, há mais de 2,5 milhões de anos atrás.
Na internet e nas livrarias podemos encontrar inúmeras publicações que garantem ser a última dieta que você irá precisar, mas como muitos de nós sabemos a verdade não é bem essa. Tudo depende de como o corpo irá reagir diante de tal dieta, se a pessoa irá conseguir levá-la adiante e etc.
A Dieta Paleo busca um estilo de vida, e de comer, mais simples, inspirado na alimentação que os seres humanos tinham naquela época ancestral. Nessa dieta estão permitidas frutas, legumes e carnes em geral.
O que pode e o que não pode na Dieta Paleo
Na Dieta Paleo é relativamente simples de entender o que é permitido e o que não é. De forma grosseira, tudo o que é industrializado ou manufaturado não é permitido, dando preferência e abertura para alimentos naturais e, de preferência, orgânicos.
– O que pode, ou é preferível, comer:
- Carnes (inclusive peixes e frutos do mar)
- Frutas (desde que frescas e, de preferência, orgânicas)
- Vegetais (frescos e orgânicos)
- Ovos (tanto de codorna quanto de galinha)
- Nozes, sementes e oleaginosas em geral
- Raízes (tubérculos em geral como batata-doce, inhame, mandioca)
- Óleos naturais e saudáveis (óleo de coco, azeite, banha de porco pura e integral)
– O que não pode, ou não é recomendável, comer:
- Cereais e grãos industrializados
- Laticínios (inclusive o leite)
- Açúcar (seja ele refinado, mascavo ou de qualquer tipo)
- Comida industrializada ou manufaturada
- Óleos refinados (como margarina, óleo de canola, girassol, soja, milho)
- Frituras, doces e comida processada.
Como a Dieta Paleo funciona?
A dieta paleo funciona, principalmente, pois elimina inúmeras fontes de gorduras não saudáveis, inclusive reduzindo ou eliminando por completo a alimentação irresponsável que muitos de nós fomos acostumados a ter devido à criação e costumes.
Além disso, essa dieta também elimina muitas fontes de inflamação e alergia, melhora o equilíbrio dos níveis de açúcar no sangue e fortalece a flora intestinal melhorando a digestão. Os alimentos consumidos na Dieta Paleo são conhecidos por darem uma maior saciedade após a digestão, ou seja, reduzindo a ocorrência de lanches e de alimentação fora de hora, o que nós sabemos ser uma fonte infindável de calorias e gorduras.
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Com essas vantagens, esta dieta acaba por reduzir o risco de acidentes coronários, diminui o índice glicêmico e, de quebra, faz você emagrecer de forma natural e saudável. Tendo em vista essas vantagens, vale a pena ver como inserir a Dieta Paleo em sua vida sem assustar seu organismo, que é sobre o que trataremos logo abaixo.
Entrando na Dieta Paleo devagar
Como bem sabemos, nem todos conseguem aderir ou seguir bem certas dietas, mas vale a pena tentar a Dieta Paleo se você realmente quer emagrecer com saúde e mantendo a energia. Para tal, é importante entrar devagar numa nova dieta, para não assustar nem seus hábitos ou seu corpo.
Vamos agora a três passos que facilitam, e muito, na hora de troca seu hábito alimentar pela Dieta Paleo:
– Passo N.º 1
Inicialmente, vamos começar retirando lentamente da dieta ocidental alguns elementos cruciais, que fazem toda a diferença quando a questão é perder peso e ter uma alimentação mais saudável.
Nesse passo, sugerimos que, de 10 a 15 dias, nesse período tente retirar de seu hábito alimentar os seguintes itens:
- Açúcar industrializado
- Trigo
- Óleos vegetais manufaturados (margarina, óleo de soja, canola, girassol)
Ou seja, para iniciar o processo temos de parar de comer doces, refrigerantes, massas, pães e frituras. Difícil né? Além disso, dar esse primeiro passo quer dizer dar um fim aos alimentos industrializados.
Por mais complicado que seja remover estes itens de sua dieta, vale a pena, pois apenas com eles fora do caminho, o emagrecimento já se torna visível, sem mencionar a saúde que melhora abundantemente.
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O recomendado é inicialmente realizar uma remoção paulatina (pouco a pouco) dos itens mencionados acima, consumindo menos deles dia após dia para o organismo não estranhar e você não se pegar “tirando um dia de folga” e estragando a dieta que ainda nem começou.
Digamos que você coma dois pães pela manhã. Corte isso para um pão e meio e, de 5 a 7 dias depois para um pão e assim por diante, sempre substituindo o que é retirado por itens da Dieta Paleo, como frutas e legumes.
– Passo N.º 2
Agora você, provavelmente, já pode ver os benefícios que a Dieta Paleo pode te trazer se seguiu o primeiro passo devidamente. Com uns quilinhos a menos e a força de vontade afiada, é hora de seguir coma “paleozificação” de seus hábitos.
Então, dessa vez você deve retirar de sua lista de compras os seguintes itens de 10 a 15 dias:
- Laticínios em geral (leite, queijo, requeijão e etc)
- Arroz
- Feijão
- Adoçantes industrializados
Esse parece ainda mais complicado que o anterior, não é? A ideia continua sendo a mesma, nunca abandone os alimentos que está acostumado de uma só vez, isso só fará com que seu corpo e você sofram desnecessariamente.
Vá substituindo pouco a pouco o arroz e feijão do dia a dia por inhame ou batata-doce, fazendo o mesmo com o adoçante por algum tipo de saborizante natural como a stévia.
Uma dica valiosa nessa etapa é a de incluir ainda mais verduras e saladas em sua alimentação. As sugestões são inúmeras, mas você pode começar a comer repolho, beterraba, couve-flor, brócolis, cenoura e etc, se já não come. Além disso, lembre-se de que as oleoginosas (nozes) e frutas são permitidas na Dieta Paleo, só não exagere.
– Passo N.º 3
Neste ponto você já deve estar ficando bem satisfeito com seu corpo. Seguindo os passos acima e tendo introduzido alimentos saudáveis e frescos em sua dieta, deve ter feito um bem danado para sua saúde.
A única coisa que resta agora é consultar um nutricionista ou nutrólogo e considerar a introdução de suplementos e vitaminas que talvez estejam faltando em seus esforços para emagrecer bem e com saúde.
Outra ideia interessante é a de dormir melhor. Ter um “sono saudável” – de pelo menos 8 horas no escuro – contribui, e muito, para que seu corpo possa descansar bem e ainda se reajustar a todas as vitaminas e minerais conseguidos através da Dieta Paleo, servindo até mesmo para deixar seu sistema hormonal mais equilibrado.
Dicas finais
Vamos fechar o artigo agora com algumas dicas importantes para que você não se perca na hora de fazer sua Dieta Paleo dar certo e perder aqueles quilinhos indesejados. Além disso, essas dicas te ajudarão a manter o efeito sanfona longe e uma saúde de ferro, criando um novo hábito alimentar que vai fazer com que você permaneça com tudo o que conquistou.
– NUNCA PASSE FOME. Essa dica é extremamente importante, pois somos criaturas de hábitos e passar fome não é algo com que nosso corpo concorda. Então, para não se pegar tendo que lutar contra seu corpo para comer algo que não deveria, se mantenha sempre bem alimentado e saciado.
– Use gorduras saturadas à vontade, como óleo de coco, manteiga ou manteiga de karité para cozinhar.
– Toda proteína animal é bem vinda. Os frutos do mar, peixes, carnes vermelhas e frango são seus amigos, pois contêm excelentes proteínas que são necessárias para o bom funcionamento do organismo. Vale lembrar que na Dieta Paleo você pode consumir aquela gordurinha sensual sem nenhum problema!
– Use e abuse dos vegetais. Na Dieta Paleo todo vegetal é precioso, o interessante é variar bem para não ficar enjoado comendo a mesma coisa toda vez.
– Nozes (oleaginosas) e frutas, só moderadamente. Esses itens devem ser consumidos com moderação, pois possuem açúcares e óleo que são, quase que instantaneamente, transformado em glicose no organismo.
– Esqueça as três refeições diárias! Coma quando tiver fome, assim seu organismo aprende a te dizer quando está precisando de combustível. Caso tenha interesse, pode misturar um jejum intermitente entre os períodos de alimentação para maximizar o efeito da dieta.
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