Nachos de camarão e abacate

Nachos de camarão e abacate

Publicado em 3 de fevereiro de 2018 por

Ingredientes:

 

  • 170 gramas de salgadinho de milho
  • 170 gramas de queijo cheddar ralado
  • ¼ cebola roxa cortada em fatias
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • 340 gramas de camarões médios descascados e crus
  • ½ colher de chá de pimenta-caiena
  • Sal (a gosto)
  • 2 abacates picados
  • 2 rabanetes cortados em fatias
  • Folhas de coentro fresco (a gosto)
  • Creme de leite para servir
  • Azeitona (se preferir)

 

 

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 230ºC. Coloque as tortilhas, o queijo e as cebolas em uma assadeira coberta com papel alumínio. Asse até que o queijo tenha derretido (de 4 a 5 minutos)
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto. Adicione o camarão, a pimenta e meia colher (sopa) de sal. Cozinhe, mexendo frequentemente, até que os camarões se tornem opacos (2 a 3 minutos)
  3. Sirva os nachos cobertos com o camarão cozido, abacates, rabanetes, coentro e creme de leite.

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