ALIMENTAÇÃO E GRAVIDEZ

A maior garantia para a gravidez é uma alimentação variada com os 3 grupos básicos de alimentos: Energéticos (fonte de carboidratos e gorduras), Reguladores (fonte de vitaminas, sais minerais e fibras) e Construtores (fonte de proteínas), que são responsáveis à manutenção da saúde da mãe e considerados fundamentais para o desenvolvimento intra-uterino. Seria adequado comer " para" dois (qualitativamente), e não comer "por" dois (quantitativamente).

Carboidrato: Encontrado nas massas, arroz, batatas, pães, bolos, tortas, doces, etc. Seria adequado para a gestante que se preocupa com o ganho excessivo de peso, substituir o açúcar por adoçante à base de Stevia (verifique se não está misturado com adoçantes sintéticos ! ). São fontes de energia para o organismo, sem ele o corpo queima gorduras e proteínas, o que não é recomendável principalmente na gestação. A carência severa leva à fadiga excessiva.

Ferro : É necessário para a formação das células sangüíneas do feto. O aumento do volume sangüíneo da mãe também exige maior produção de hemoglobina, pigmento que dá cor avermelhada às células do sangue e responsável pelo carreamento do oxigênio, além de ser a matéria prima para a formação de hemoglobina. A carência severa provoca anemia materna.

Pode ser encontrado nas vísceras (fígado, moela, coração ), leguminosas e feijão.

Vitaminas D e E : Mantêm a integridade das células que transportam oxigênio. A vitamina D, aliada ao sol, promove a absorção de cálcio e fósforo e sua fixação nos ossos e dentes. A carência severa pode levar ao raquitismo na gestante e alterações ósseas no bebê. È encontrada nos laticínios, fígado e gema que são ricos em ambas.

Vitamina C : Fundamental para a formação do colágeno, que compõe pele, vasos sangüíneos, ossos e cartilagem. Também aumenta a absorção do ferro e fortalece o sistema imunológico. A sua carência severa: enfraquecimento das defesas imunológicas da mãe e fragilização do tecido vascular. É encontrada principalmente nas frutas cítricas, como laranja, limão, acerola, tangerina, goiaba, bem como em verduras frescas, tomate, rabanete e pimentão.

Ácido Fólico : Têm influência na produção de núcleo celular (DNA), que determina a formação do bebê. Seria aconselhado aumentar a ingestão desse nutriente assim que a mulher resolve engravidar. Sua carência severa pode trazer o risco de má formação fetal. É encontrada em alimentos vegetais verde-escuros, como couve, brócolis, etc e no fígado.

Niacina : Estimula o desenvolvimento cerebral do feto. Tem a propriedade de transformar glicose em energia, mantendo a vitalidade das células maternas e fetais. A carência severa pode causar diarréia, dermatite e intenso nervosismo na gestante. É encontrada nas verduras, legumes gema de ovo, leveduras, carnes magras , leite e derivados.

Tamina (B1 ): Favorece também o metabolismo energético materno e fetal, transformando glicose em energia. Sua carência severa pode provocar insuficiência cardíaca e fraqueza muscular na gestante. É encontrada nas carnes, cereais integrais, frutas, ovos, legumes e as leveduras são grandes fontes.

Piridoxina (B6): É importante para o crescimento e ganho de peso do feto, principalmente a partir do segundo semestre de gestação. Sua carência severa causa baixo peso fetal e irritabilidade na gestante. É encontrada no trigo, milho, fígado, frango, peixe, leite e derivados.

Cálcio e Fósforo : Participam da formação dos brotos dentários e do esqueleto fetal, O cálcio também regula o processo de coagulação. A carência severa pode causar malformação óssea e dentária no feto, mãe, gengivite e cãibras. São encontrados nos alimentos lácteos, gema de ovo e cereais integrais.

Magnésio : É ativador de enzimas responsáveis pela aceleração das reações químicas do organismo, atuando na formação e crescimento dos tecidos. Sua carência severa causa fadiga excessiva na gestante. São fontes: nozes, soja, cacau, frutos do mar, cereais integrais, feijões e ervilhas.

Enviada por
Dr. Luiz E. Sinicio